聽花生津白酒:激活副交感神經

                      2021年11月15日,聽花酒業委托四川宜賓學院進行的“聽花生津感受調研”報告出爐:“受調者男26人、女17人。聽花酒具有明顯的落口生津效果,飲用聽花酒時感受到生津的人數平均達93%”。

                      對此,北京協和醫學院教授,博士生導師何健評價到,“聽花酒的實驗結果與副交感神經的作用相似,包括持續生津,實現減害增益,具有重大的健康意義。”。

                      聽花酒能生津緣于激活副交感神經系統

                      人們有這樣的感受,再高檔的白酒,都是“一口酒幾口水”“會過度激動人的情緒”等。古今中外也都有“適量飲酒,才宜健康”的觀念。

                      其原因在于,從中醫角度來看,白酒有大熱大燥屬性。熱盛傷津,最易感覺到的就是口干。

                      青海春天董事長、聽花酒設計師張雪峰

                      聽花設計師張雪峰說,中國白酒發展到今天,必須從關懷消費者的感受考慮,從減害、增益角度出發,創造更好的消費體驗和健康化價值。

                      多年來,聽花酒研發團隊向解決白酒的“不良性”發起科技攻關。比如,現代生物技術能在一定程度上控制微生物的生成,又比如現代化工領域的精餾技術對酒體的過濾可以到分子級。聽花以消費者“好喝又健康”需求結果為導向,進行逆向技術建構與試驗。

                      經過3091次方案試制研究,開創了白酒制化增益新工藝。

                      聽花新工藝是綜合運用生物技術與微生物發酵工程、食品分析與風味感官科學、現代醫學等多學科前沿成果,分別選取濃香、醬香基酒,進行二次發酵、精餾濃縮,通過定向菌、特制香曲等109道工藝,實現對酒體制化增益。

                      將大熱酒性制化到溫涼適中,讓聽花酒具有舒適柔和的觸感,含得住、耐細品。酒性得到改變、風味有益成分更為豐富的酒體,具落口生津特點。

                      聽花酒創新工藝線一角

                      聽花生津效果,背后的科學邏輯是什么?聽花酒業的系列研究結果給出了答案。

                      2020年11月,聽花酒業公司委托四川大學華西藥學院開展動物實驗,研究聽花酒對大鼠唾液分泌功能影響。2020年12月,聽花酒業與四川輕化工大學白酒學院,開展針對男性人群飲用后血清免疫指標、血清素、激素水平、深度睡眠比例等生理指標測試研究。2021年8月,完成了女性人群飲用生理指標測試研究。

                      研究報告結論顯示,健康成年男性每日飲用聽花酒50ml、連續7天,健康成年女性,每日飲用聽花酒50ml、連續14天,兩組人群的免疫指標、深度睡眠比例等指標,以及女性感受的一氧化氮水平等數據明顯升高。

                      同期,針對“聽花酒”激活副交感神經信號通路和效應的系列分子生物學研究驗證,也在持續進行中。

                      聽花研發者之一劉凌霄研究員,捧著聽花醫藥學研究報告說,通過四川大學華西藥學院、宜賓學院的研究結果證實,聽花酒通過激活人體副交感神經系統來實現系統減少酒精傷害目標,并在適量飲酒的前提下提升人體健康功能的。

                      對聽花酒此項研究,原北京凱正生物研究員李思成博士、國內藥理學專家,用藥理學和分子生物學解釋了聽花生津的機理。李博士說,副交感神經被激活后,釋放神經遞質乙酰膽堿(Ach),與分布在腺體等組織器官的M3受體結合,使細胞內的信號傳遞物質磷酯酶C(PLC)、1,4,5-三磷酸肌醇(IP3)增加,產生相應的生物學效應,比如,水通道蛋白(AQP5)表達增加,就出現了生津。

                      聽花醬香風格酒

                      聽花激活人體副交感:減少了酒精對人類的傷害

                      諾獎得主、德國生物化學家托馬斯.蘇德霍夫(ThomasCudhof)說,酒是人類最古老的發明之一。從某種意義上講,東西方的歷史,莫不是“一杯美酒的波瀾壯闊史”。

                      何健教授說,現代中外醫學眾多研究表明,過量攝入酒精對人體大腦、肝、腎、血等均有傷害,2020年全球約有74萬例新發癌癥與飲酒相關。比如酒精對大腦的傷害非常嚴重,它會導致腦血管收縮,能直接殺傷腦細胞,也可能會抑制腦橋延髓的呼吸中杻,是大腦疾病的罪魁禍首之一。聽花酒的臨床研究顯示了副交感神經的有益作用,恰恰減少了很多酒精的傷害。

                      何健教授進一步詮釋到,副交感神經是我們身體中一個極其重要的控制調節系統——“自主神經”系統的一部分。雖受大腦支配,但有較多的獨立性,能夠無意識地自動調整身體機能。自主神經系統由副交感神經系統和交感神經系統兩部分組成,兩者作用相反,共同支配和調節機體各器官、血管、平滑肌和腺體的活動與分泌,參與內分泌與免疫,調節葡萄糖、脂肪、水和電解質代謝,調節體溫、睡眠和血壓等生理機能,維持身體內環境的穩定性。

                      他說,交感神經讓我們的身體處于緊張和活動的“應激”狀態。比如,遇到心儀的人,或遇到危險時,交感神經就會使身體產生應激反應——心率和呼吸加快、血壓上升、出汗、口干舌燥、肌肉繃緊等。

                      何健教授表示,副交感神經讓我們的身體“休養生息”,其功能表現在幾個方面:促進消化腺分泌,使唾液腺、胃腸、肝膽、胰腺分泌增加,胃腸蠕動增強,促進營養與能量的吸收;促進胰島細胞分泌胰島素,促進肝糖原生成,加強能量儲備,血壓降低;參與內分泌調節等。

                      李思成博士表示,最新研究發現,支配肝臟的副交感神經能夠激活病變肝臟中的肝祖細胞,從而促進損傷或肝臟切除后的肝臟再生。有現象表明,食管遠端副交神經分布密度低、分支細小,而這個區域正是食管癌高發部位,所以有人猜想副交感神經興奮減低,可能會促進食管癌的發生,副交感神經激活對食管癌可能起到抑制作用。

                      聽花酒設計師張雪峰說,聽花酒找到了激活副交感的金鑰匙,減少酒精對人類的傷害,是對消費者的人本主義關懷,聽花酒向世界貢獻的是“愛”。

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                      標簽: 交感神經   激活   生津  
                      來源:壹點網
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